- 1 тиква цигулка или друг сладък сорт
– 500 г ззахар
– 1/2 чаена лъжичка канела
– 200 г извара (обезсолена)
За украса: - бадеми, лешници, фъстъци, орехи
Приготвяне:
- Тиквата се нарязва на кръгчета и се обелва.
2. Слага се в тенджера и се поръсва със захар и канела. Тенджерата се захлупва с капак.
3. Котлонът се включва на слаб огън и се вари, като се внимава да не загори.
4. Достатъчни са около 15-20 минути, за да се свари – трябва да омекне.
5. След това оставете тиквата да постои в сиропа. Ето защо трябва да внимавате да не я преварите, защото ще се довари в сиропа.
6. Сиропираните парчета тиква се поднасят с лъжица извара и поръсени с нарязани или натрошени ядки.
