Продукти:
- 2 1/4 ч.ч. бяло брашно
- 1 ч.л. с връх канела
- 3/4 ч.л. бакпулвер
- 3/4 ч.л. сода бикарбонат
- 3/4 ч.л. сол, 1/2 ч.л. индийско орехче
- 3 големи (4 средни) яйца
- 3/4 ч.ч. кафява захар
- 3/4 ч.л. бяла захар, 1/4 ч.ч. олио
- 1/2 ч.ч. кисело мляко с висока масленост (поне 3%)
- 350 г моркови, 1 ч.л. орехи, нарязани на едро с ножа
Начин на приготвяне:
- Включете фурната да се загрява на 180 градуса
- В купа смесете сухите съставки: брашно, канела, сол, бакпулвер, сода, индийско орехче. Пресейте ги през сито, за да е по-пухкава сместа
- В друга купа смесете яйцата, двата вида захар, киселото мляко, олиото и разбийте всичко добре, до получаване на хомогенна смес
- Добавете сухата към мократа смес и разбъркайте с шпатула. Не се препоръчва използването на миксер, за да не спадне сместа. Въпреки това, ако не обичате да бъркате на ръка, можете да прибегнете и до неговата помощ
- Добавете настърганите на ситно ренде моркови, а после и орехите
- Сложете в избраната от вас форма, която предварително сте намазали с малко мазнина
- Печете 60-70 минути до суха клечка
- След като се изпече, извадете от фурната, оставете за 2-3 минути така и след това махнете хляба от формата, за да изстива (най-добре върху решетка)/Розали
