Продукти:

  • 180 г краве масло
  • 200 г натурален шоколад (70% какао)
  • 200 г захар
  • 125 г брашно, пресято
  • 40 г какао на прах, пресято
  • 1 ч.л. бакпулвер, пресят
  • 3 яйца
  • 200 мл тъмна бира
  • 200 г малини

Начин на приготвяне:

  1. Фурната се загрява на 180 градуса. Огнеупорна тава с размери 30х20 см се застила с хартия за печене.
  2. Кравето масло заедно с шоколада се разтопява на водна баня до еднородност. Отделно в купа се разбърква захарта, брашното, какаото и бакпулверът.
  3. С дървена лъжица всичко се бърка и се прибавя шоколадовата смес.
  4. Яйцата се разбиват добре с вилица и се изсипват при тестото. С помощта на миксер тестото се разбърква и се сипва бирата.
  5. Добавят се малините и всичко се разбърква внимателно.
  6. Готовото тесто се изсипва в подготвената форма.
  7. Пече се 25 минути.
  8. Готовото брауни трябва да бъде леко влажно по средата.
  9. Браунито се охлажда във формата, след което се прехвърля върху дъска и се нарязва на квадратчета и се поръсва с какао./Розали