Необходими продукти:

  • 1 кг пилешки гърди
  • 300 г пресни гъби
  • 1/2 глава лук
  • 3 ск. чесън
  • 30 г пармезан
  • сол, черен пипер на вкус
  • 2 с.л. зехтин
  • 50 г масло
  • 2 с.л. бяло брашно
  • 200 мл готварска сметана
  • 1/2 ч.ч. вода (бульон)
  • 100-120 г спанак
  • 1 с.л. лимонов сок

 

Начин на приготвяне:

  1. Нарежете на ситно лука и чесъна, нарежете гъбите на резени
  2. Начукайте пилешките гърди до дебелина 1 сантиметър. Овкусете ги със сол и черен пипер
  3. В тиган сложете зехтин или олио и запържете пилешките гърди по 5-7 минути на страна. Оставете ги да отпочинат
  4. Сложете масло в тигана и добавете лука, чесъна и гъбите. Гответе ги около 5 минути. Добавете 2 с.л. брашно и разбъркайте. Оставете да се готви още 1 минута
  5. Добавете готварската сметана и бульона.
  6. След като сместа заври, добавете спанака и пармезана, а след около половин минута и пилешките гърди
  7. Оставете да се готви още 4-5 минути, докато сосът се сгъсти до желаната от вас консистенция.
  8. Добавете лимонов сок и сервирайте/Розали