Необходими продукти:
- 1 кг пилешки гърди
- 300 г пресни гъби
- 1/2 глава лук
- 3 ск. чесън
- 30 г пармезан
- сол, черен пипер на вкус
- 2 с.л. зехтин
- 50 г масло
- 2 с.л. бяло брашно
- 200 мл готварска сметана
- 1/2 ч.ч. вода (бульон)
- 100-120 г спанак
- 1 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне:
- Нарежете на ситно лука и чесъна, нарежете гъбите на резени
- Начукайте пилешките гърди до дебелина 1 сантиметър. Овкусете ги със сол и черен пипер
- В тиган сложете зехтин или олио и запържете пилешките гърди по 5-7 минути на страна. Оставете ги да отпочинат
- Сложете масло в тигана и добавете лука, чесъна и гъбите. Гответе ги около 5 минути. Добавете 2 с.л. брашно и разбъркайте. Оставете да се готви още 1 минута
- Добавете готварската сметана и бульона.
- След като сместа заври, добавете спанака и пармезана, а след около половин минута и пилешките гърди
- Оставете да се готви още 4-5 минути, докато сосът се сгъсти до желаната от вас консистенция.
- Добавете лимонов сок и сервирайте/Розали
