Продукти:
- 1 хляб
- 125 г масло
- 1/8 ч.ч. зехтин
- 1/4 глава кромид
- 2-3 скилидки чесън
- 1 с.л. маково семе
- 2-3 стръка магданоз
- 340 г кашкавал
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- Нарежете прорези в хляба на кръст, без да стигате до долната кора. Трябва да се получи решетка от ромбове.
- Сложете маслото в тенджерка и го оставете на котлона да се разтопи.
- Междувременно нарежете на ситно лука и чесъна. Смесете ги в купа със зехтина и маковото семе. Прибавете разтопеното масло и предварително наситнения магданоз. Разбъркайте.
- С чаена лъжичка насипете сместа в процепите и върху хляба.
- Настържете кашкавала и го разпределете в процепите, като леко ги разширявате с пръсти.
Завийте хляба с алуминиево фолио и добре намачкайте отворените краища, за да не изтече пълнежът. - Сложете във фурната и печете 15-20 минути. Свалете фолиото, поставете хляба в тавичка, застлана с хартия за печене, и печете още 10 минути или докато кашкавалът се разтопи и започне да се точи./Розали