Продукти
- 3 стръка магданоз
- 2 скилидки чесън
- 2 стръка копър
- 20 г гъби
- 50 г шунка
- 50 г кашкавал
- 100 г кайма
- 1 глава лук
- 1 бр. патладжан
- сол
Начин на приготвяне
- Разрязваме патладжана на две половинки, осоляваме го и го оставяме да престои 15 минути.
- С нож и лъжица издълбаваме хубаво половинките.
- Оформените половинки слагаме в леко посолена вряща вода, хубаво да омекнат.
- Запържваме издълбаната част заедно с лука и каймата, нарязаните шунка и гъби, копъра, чесъна и магданоза.
- С получената смес пълним патладжана и го запичаме до готовност (до златисто). Накрая добавяме настъргания кашкавал и отново запичаме до златиста коричка.
- Ястието сервираме горещо.
