Необходими продукти:
- 300 грама риба тон в зехтин
- 250 грама пресен зелен фасул
- 200 грама малки червени или лилави картофи
- 200 грама маслини
- 8 нарязани репички
- 3 яйца
- 2 броя маруля
- 3 супени лъжици каперси
За дресинга:
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица бял винен оцет
- 1 чаена лъжица дижонска горчица
- 1 скилидка чесън
- морска сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Първо подгответе дресинга. Смесете всички съставки, посолете и подправете. Сложете картофите в съд със студена вода и добавете малко сол, сварете ги до готовност. Отцедете сварените картофи и ги поставете в чиния, за да изстинат. Междувременно сварете яйцата за около 6 минути. Обелете сварените яйца и ги разрежете на четвъртинки. Смесете марулята, фасула, маслините, доматите, репичките, парчетата риба тон, яйцата и нарязаните картофи. Изсипете дресинга върху салатата и сервирайте.