Необходими продукти:
- 500 г тиква, почистена и нарязана на кубчета
– 3 ч.ч. брашно
– 2 ч.л. бакпулвер
– 1 ч.л. сода бикарбонат
– 1 ч.л. сол
– 1 ч.л. сушен риган
– 1 щипка чесън на прах
– 2 с.л. зехтин
– 200 мл пшенична бира или газирана вода
– 100 г тиквени семки
Начин на приготвяне:
Тиквата се поръсва със зехтина, 100 мл вода и малко сол и се пече около 30 мин. във фурната на 190° С, докато омекне и водата се изпари, като се разбърква от време на време. Намачква се с вилица. Брашното се пресява с бакпулвера, добавят се солта, содата, чесънът и риганът. Към тиквата се прибавя бирата и се разбърква. Сипват се при брашното и с лъжица бързо се оформя лепкава топка. С мокри ръце се заглажда леко и се сипва в тавичка, намазана със зехтин и поръсена с брашно. Поръсва се с тиквените семки и се пече в загрята фурна на 180° С около 40 мин. Охлажда се върху решетка. Може да се поднесе с мед./edna.bg
