Мария Симова е отличен кулинар, нейни рецепти са особено харесвани в интернет пространството. „Най-вече се интересувам от кулинарни новости и тънкости, от нови домакински съдове и тяхната употреба в готвенето и най-вече от детска кухня, с която да задоволя моите три ящни внучета”, представя се Мария. Ето една нейна интересна рецепта.

 

  • Продукти:
  • за кексовото тесто
  • яйца – 6 бр.
  • захар – 1 ч.ч.
  • брашно – 1 ½ ч.ч.
  • бакпулвер – 1 пак.
  • ванилии – 2 бр.
  • маргарин – 125 г
  • шоколадови пръчици – 0.5 ч.ч.
  • за сиропа
  • захар – 3 ч.ч.
  • вода – 3 ч.ч.
  • портокал – 1 бр. (кората)
  • за крем глазурата
  • маргарин – 120 г
  • захар – 130 г
  • какао – 20 г
  • нишесте – 35 г
  • прясно мляко – 400 мл

Начин на приготвяне

Разбийте с миксер мекия маргарин със захарта, докато захарта се усвои. Добавяте яйцата едно по едно при непрекъснато бъркане. Прибавяте ванилиите, смесеното пресято брашно с бакпулвера и накрая шоколадовите пръчици, като за тях бъркането става с шпатула. Сипете сместа в намазана с маргарин тава (не по-голяма от 26 см диаметър). Печете в предварително нагрята фурна на 180 градуса до готовност, оставете на хладно да се охлади напълно и разрежете на желаните от вас парчета, пише готвач.бг. Направете си сиропа, като обедините всички съставки за него и след като заври, залейте охладения сладкиш равномерно.
За крем глазурата отделете 100 мл от млякото и разтворете в него нишестето. Останалото мляко сипвате в метален съд заедно със захарта, маслото, какаото и поставете на бавен огън.
Малко преди да заври добавяте разтвореното нишесте и бъркате енергично в една посока до сгъстяване на крема. Изсипете върху сиропирания сладкиш и равномерно разстилате.