Тазгодишният фестивал-дегустация “Трънски гозби“ ще се проведе на 6 септември в село Глоговица, като срещу 46 лева гостите ще се насладят на 3-часова кулинарна обиколка из автентичните ястия на Трънския край.
Четвъртото издание на популярния гастрономически празник започва от 13:00 часа като ще бъдат подредени над 30 ястия, приготвени от майстори-готвачи от региона – с домашни и чисти продукти, отгледани в местни ферми и стопанства. Събитието предлага неограничена дегустация от шведска маса, включваща емблематични гозби като зеляник, топеница, попска яхния, тиква по Трънски, скроб, жетварски таратор и боб чорба, поднесена в автентично бусинско гърне.
Тази година фестивалът ще предложи и демонстрации на готвене върху жарава и в подница, както и дегустация на прясно изпечен трънски хляб. Посетителите ще могат да се срещнат с местни производители и занаятчии, които ще представят висококачествени натурални продукти – много от които използвани и в самите рецепти.
Фестивалът “Трънски гозби“ се провежда ежегодно в началото на септември, като всяка година домакин е различно село от региона. Целта на организаторите - Трънското туристическо дружество и сдружение “България за Трънско“ е не само да съхраняват и популяризират местните кулинарни традиции, но и да покажат съвременното лице на селския бит, съчетан с чиста храна и живо културно наследство.
Регистрацията за участие е отворена до 3 септември или до изчерпване на местата.
Силвия Кацарова
