С кулинарно майстроство и домашни продукти, гордостта на Червен брег Лъчезар Чоткин спечели сърцата в “Черешката на тортата”

80 точки и празни чинии останаха след вечерта на победителя в 6-и сезон на “Хелс Китчън”

Гордостта на дупнишкото село Червен брег – Лъчезар Чоткин – блесна неповторимо в кулинарното предаване “Черешката на тортата“, където демонстрира класа, увереност и безкомпромисно отношение към детайла.

Големият победител в шестия сезон на “Хелс Китчън“ показа, че мястото му сред най-добрите не е случайно. В ролята си на домакин той подготви меню, което съчета традиционна българска кухня с модерен прочит и авторски почерк. Част от продуктите бяха доставени специално от родителите му от родното село, което придаде още по-личен характер на вечерта.

Чоткин посрещна гостите в собствения си ресторант, където по стените са окачени черната му куртка от “Хелс Китчън“ и рисунки от негови почитатели. На масата му седнаха Златка Димитрова, актьорът Даниел Пеев-Дънди, победителят от пети сезон на Hell’s Kitchen Станислав Иванов от Перник и най-добрият готвач сред звездите в сезон 6 Александра Гърдева. Конкуренцията в изданието тази седмица е сериозно, тъй като всички участници са доказали уменията си в кулинарното риалити.

Менюто на Чоткин започна с комплимент към гостите – панирана лозова сърма. Салатата съчетаваше цвекло, цикория и бейби джем, а предястието бе деконструирана мусака с различни текстури. За нея той използва доматен сос, приготвян по традиционна рецепта от неговото село. Основното ястие бе домашна свинска вратна пържола с пюре от праз и картоф, а финалът дойде с деконструиран тиквеник с домашен сладолед. При приготянето на своите ястия Чоткин акцентира върху продуктите от български призводители и колко важно е да подкрепяме родното производство. Вкусотиите, които Лъчезар Чоткин сътвори, оставиха у гостите му незабравим привкус, като те те останаха впечатлени от качеството на домашните продукти.

Магията на Чоткината вечер продължи с още магични изненади. Той покани илюзиониста Жокера, който се погрижи да запази доброто настроение на гостите с уникални фокуси. Всички на масата останаха изумени от уменията му в магичната сфера. Един от номерата на фокусника – представянето на десерта - остави без думи Станислав Иванов от Перник, както и останалите му сътрапезницзи.

Гостите оцениха високо кулинарните му предложения и вечерта премина в дух на уважение към труда и таланта му. Не само всички чинии останаха празни, но и участниците във вечерта му дадоха пълен комплект от 80 точки за страхотната вечер.

Чоткин  сподели, че е посветил живота си на готвенето и че още от дете проявява интерес към кухнята. Любовта към българските традиции остава водеща в работата му, независимо от международния му опит.

Той живее 18 години в чужбина, като 14 от тях прекарва в Милано, а четири години работи в Лондон като трети главен готвач в петзвезден хотел. Готвил е за световни звезди като принц Хари и Меган Маркъл, Карди Би и футболистите на Челси. Малко след повишението си напуска престижната позиция, за да участва в “Хелс Китчън“. След победата и любовта с чаровната Камелия той решава да остане в България и да продължи развитието си тук.

Снимки: “Черешката на тортата”/Нова тв.

Силвия Кацарова