С 50% поскъпват от кокошката до магазина
Поскъпването на яйцата в България е наистина голямо и е основание за тревога, защото в дългосрочен план това ще се отрази негативно на потреблението. В условията на свободен и конкурентен пазар този ръст се дължи на себестойността. Основните фактори, които я формират, са фуражите, електроенергията и горивата. Техните цени за този период достигнаха исторически връх. Фуражите са поскъпнали с 60%, електроенергията – със 120%, а горивата – с 50%. В момента няма под 50 ст. за бройка. Защо цената му се увеличи повече, отколкото на пилешкото. Войната в Украйна, поскъпването на фуражите и птичият грип в почти цяла Европа са сред основните причини за незапомненото поскъпване на яйцата напоследък. Според данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата за времето от януари 2022-а досега средното поскъпване на яйцата у нас е 76%, но се оказва, че то е почти толкова и в цяла Европа. В някои държави дори надминава 100%, съобщи председателят на Съюза на птицевъдите в България Ивайло Гълъбов.
На практика в момента по магазините няма яйца под 50 стотинки бройката, независимо дали са големи, или малки, дали са родно производство и от коя държава са внесени. На едро цената от началото на годината твърдо е 40 ст. На нашия пазар се внасят основно яйца от Полша, но в момента има и румънски, германски, унгарски и чешки, макар и в по-малки количества. Обикновено този внос се прави от големите търговски вериги, но става дума за единични количества, предимно бели яйца, които се търсят по-малко от българския потребител, независимо че са малко по-евтини. На българския пазар родното производство винаги през последните години е било около 55%, а вносното – 45%. Макар че официални данни за 2022 г. все още няма, българското производство видимо е повишило дела си. Причината е, че полските яйца, които бяха доминиращи сред вносната продукция, през 2022 г. се изнасят предимно за Украйна, защото войната там е унищожила много птицеферми. До дефицит не се е стигнало, но всички храни поскъпнаха и българският потребител като цяло сви потреблението.
