Дженифър и Ванеса от Дупница продължават своя кулинарен маратон в кухнята и творят чудесни ястия. Родителите им Петя и Росен Маркови ги подкрепят в инициативата да готвят и ги насърчават да обръщат внимание на здравословното хранене. Те опекоха вкусен хляб с много ядки и семена.
Необходими продукти:
260 грама брашно (тази рецепта е със 160 грама бяло брашно и 100 грама брашно от лимец)
150 мл топла вода
4 г инстантна суха мая
2-3 супени лъжици зехтин
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
Микс семена (сусам, лен, мак, семена чиа, слънчоглед, тиквени или други ядки по ваш избор)
Начин на приготвяне:
Накиснете ядките и семената в топла вода за около 15 минути. В голяма купа смесете всички продукти и добавете ядките и семената. Замесете тестото и го оставете да втаса за около час на топло. След като удвои размера си, го размесете отново, оформете го в желаната форма и поставете в тава за печене. Покрийте го с фолио и оставете да втаса отново. Печете в предварително загрята фурна на 180º С около 20 минутки. Извадете от фурната и покрийте с чиста кърпа. Оставете хляба да почине около 15-20 минути, преди да го разрежете.
