Емилия Георгиева от Кюстендил направи страхотен кодрит кадир, похвалиха я нейни близки. Арабският сладкиш не е особено лесен за изп ълнение, прави се както кексов блат, така и крем карамел. Сладкишът на Георгиева обаче е издържан във всеки един показател. Приятелите й в социалната мрежа моментално я окупираха с молби за рецептата, а самата Емилия издаде, че сладкишът в действителност е много вкусен и според нея не е чак толкова сложен за приготвяне.
Ето една от вариациите за кодрит кадир:
Продукти:
-
За крем карамела:
-
800 мл прясно мляко
-
5 бр. яйца
-
200 г захар
-
1 ванилия
-
За кекса:
-
1 бр. яйце
-
100 г захар
-
100 мл олио
-
100 г брашно
-
10 г бакпулвер
-
2 ч.л. какао
-
100 мл прясно мляко
Начин на приготвяне:
За карамела се разбиват яйцата със захарта, добавя се ванилията и прясното мляко.
За кекса се разбиват яйцата със захарта, добавя се млякото, олиото, бакпулверът, брашното и какаото.
Карамелизират се 5 с.л. захар във форма за тортата. Добавя се сместа за карамела. След това точно в центъра на формата се излива кексовата смес. Формата се слага в тава с 2 см гореща вода. Пече се на водна баня около 50 минути на 180°С. Оставя се с водната баня в хладилника за една нощ. На следващия ден се обръща в поднос.
Вижте видеорецепта:
