Тиквичките са една от най-актуалните храни през лятото. Ваня Василева от Сандански сподели какви кюфтенца от тиквички е направила в страница за здравословно хранене. Ваня заяви, че е приготвила кюфтенцата по рецепта на Велина Мотова и Vili’s time.
Продукти:
– 1 голяма тиквичка;
– 5 супени лъжици бадемово брашно
– 1 яйце;
– около 50 грама кашкавал;
– прясно смлян черен пипер;
– малко сух риган;
– 2 скилидки чесън;
– щипка сода за хляб;
– сол на вкус.
Приготвяне:
Тиквичката се измива и остъргва, без да се бели, след това се осолява и се изцежда излишната вода. Добавя се бадемовото брашно, яйцето и содата за хляб. Овкусява се с прясно смлян черен пипер, сол, сух риган и две скилидки чесън, нарязани на ситно. Настъргва се кашкавалът и се разбръква добре. Кюфтенцата се пекат около 25 минути на 180 С.
