Продукти:

  • спанак – 600 г
  • ориз – 1/2 ч.ч.
  •  3 стръка зелен лук
  • моркови – 1 брой
  •  домати – 2 броя
  • брашно – 1 с.л.
  • олио – 5-6 с.л.
  • сол на вкус
  • къри – 1/2 ч.л.
  • оцет – 1 с.л.

Начин на приготвяне

Накиснете спанака за половин час във вода с малко оцет. Измийте го и го нарежете. Загрейте олиото в тенджера и запържете накълцания лук, след малко добавете и настъргания морков. Идва ред на нарязаните на ситно домати. След като поомекнат, се сипва брашното и се разбърква.
Долейте литър и половина гореща вода и прибавете спанака и измития предварително ориз. Оставете супата да се довари, докато оризът омекне. Накрая добавете сол и къри. Свалете спаначената супа от огъня, когато оризът е готов.