Продукти:
За бисквитената кошничка:
- 150 г меко масло
- 80 г пудра захар
- 1 яйце
- 300 г брашно
- ванилия
За пълнежа:
- 2-3 черни шоколада
- 2 кутийки сладкарска сметана
- малини
Приготвяне:
Маслото се разбива със захарта, прибавя се яйцето и ванилията. След това се добавя брашното. Омесва се тесто, събира се на топка, завива се в прозрачно фолио и оставя в хладилника за 30 минути. След това се разточва и с помощта на точилката се слага във форма за тарта. Тестото се притиска да легне добре по стените, оформя се и борд. Надупчва се с вилица и отново остава за 20-30 минути в хладилника. Преди да се сложи във фурната за 10 минути на 170 градуса, се покрива с хартия за печене и се слагат тежести или боб, леща. След 10-12 минути тежестите се махат и се пече до леко порозовяване.
През това време сметаната се затопля, слагат се шоколадите и всичко това се разбърква до желаната гъстота. Леко се оставя да застине. След това на дъното на кошничката се подреждат малините, изсипва се пълнежът и се оставя да се стегне в хладилника. Украсата е по желание.
