Любимото ястие на висаджията Георги Илиев от Кюстендил е било… миш-маш с кренвирши. Това разказа бизнесменът Емил Наков, който е бил близък до Георги Илиев. И до днес това ястие се предлага под името „Специалитетът на Жоро“. Ето как да си приготвите това ястие:
Продукти:
- 5 бр. яйца
- 2 бр. чушки
- 1 бр. домат
- 200 г сирене
- 200 г кашкавал
- 2 бр. кренвирши
- червен пипер
- чубрица
- черен пипер
- сол
- олио
- масло
Приготвяне:
Загрява се олиото, добавят се нарязаните на ивички чушки и домат да се задушат, добавя се една малка лъжичка масло за аромат. Слагат се и нарязаните на кръгчета кренвирши, които се запържват леко. Слага се 1 ч.л. червен пипер и натрошеното сирене и се оставя да се запържи за половин минута, а след това се слагат разбитите яйца. Бърка се енергично, докато яйцата са готови. След това се подправя с чубрица и се слага настърганият кашкавал.
