Искра Василева, която е работила като готвачка в хотел в курортния град Сандански, глези близките си с невероятно вкусни сладкиши и ястия. Едно от изкушенията й е фъч. Ето и рецепта за вариация на шоколадов фъч:

Продукти:

  • 2 чаени чаши брашно
    – 1 чаена чаша захар
    – 4 супени лъжици какао
    – 1 кофичка кисело мляко
    – 1 чаена лъжичка сода за хляб
    – 1/2 чаена чаша олио
    – 1 течна ванилияза сиропа: 1 кафена чаша захар
    – 1 чаена чаша вода (или сок от компот)

    за заливката: 1 кафена чаша захар
    – 1 кафена чаша прясно мляко
    1/2 пакетче масло
    5 супени лъжици какао

Приготвяне:

Разбъркват се хубаво с лъжица брашното, захарта и какаото. Добавят се млякото и содата, накрая олиото и ванилията. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-45 минути. Като изстине хубаво, се залива с горещ сироп, който се сварява от компота, захарта и лимоновата есенция. Оставя се да престои, докато сладкишът поеме хубаво сиропа. Приготвя се заливка от останалите продукти и сладкишът се залива с нея. Сладкишът е готов, когато глазурата от шоколад стегне хубаво. Може да украсим с кокосови стърготини.