Ако сте склонни към алергия, имайте предвид, че сушените кайсии са обикновено третирани със сул­фити. Обработката е с цел убиване на микроорганизми, удължаване на трайността и запазване на яркия им цвят, пише Марица.бг.
Това би могло да причини пристъпи на задух, затруднено дишане или гадене при по-чувствителни към сярата индивиди. Особено внимателни трябва да бъдат страдащите от астма и бременните жени. Въпреки безспорните си качества кайсиите не се препоръчват при диабетици и язваджии, при повишена функция на щито­видната жлеза и чернодробни заболявания.