Дана Чалина от Банско събуди апетита на приятелите си в социалната мрежа с невероятно вкусна гозба – боб с кюфтета, издадоха я нейни познати, възхитени от идеята какво да приготвят за вечеря. Самата Дана сподели, че би похапнала двойна порция.
Ето и вариация на рецептата:
Продукти:
– 3 буркана боб
– глава лук, морков
– зелена чушка, домат
– 2 с.л. брашно, сол
– джоджен, червен пипер
За кюфтетата
- 500 г кайма, 1 глава лук, 1 яйце
- сол, брашно, олио, подправки
Приготвяне:
Нарежете лука и подправките на ситно. Сложете ги в купа, добавете каймата, яйцето, солта и черния пипер. Оставете да престои 30 мин. Оформете кюфтета, оваляйте ги в брашното и ги изпържете.
Отделно запържете зеленчуците за боба и загрейте фурната на 200 градуса. Изсипете сварения боб в тавичка и прибавете рендосания домат. Към запържените зеленчуци прибавете лъжиците брашно и разбъркайте. Щом се запържи, прибавете солта, джоджена и червения пипер. Сипете вода и бъркайте до сгъстяване. Изсипете запръжката при боба и разбъркайте. Изпържете кюфтетата.
