Силвия Божанова е нашият най-нов участник в кулинарната игра „Гответе с „Вяра”. Тя ни изпрати рецепта за шоколадови мъфини с маслен крем. Ето как се приготвят:
Продукти:
- 2 яйца
– 1ч. захар
– 1/2 ч. олио
– 1/2 ч. прясно мляко
– 2 ч. брашно
– 1/2 п. бакплувер
– 3 с.л. какао
– 1 пакетче ванилия
– течен шоколад (по желание)
Приготвяне:
Масленият крем се прави от 120 г меко масло,
пудра захар на вкус – аз сложих около 140-150 г,
80 г крема сирене (филаделфия), 1 пакетче ванилия и сок от лимон.
От готовата смес слагам по 1 с.л. във формите, след това 1 ч.л. от течния шоколад и повтарям пак със сместа, пека на 180 градуса за 25 мин и оставям да изстинат. През това време приготвям крема, като предварително съм оставила маслото на стайна температура. Пресявам пудрата захар, добавям крема сиренето и накрая маслото. Бъркам до гладка смес, след това разделям на две, като в едната част слагам какао, а в другата – сока от лимон. Оформям мъфинчетата и сервирам, разбира се, с щипка любов!
