31-10-01-img_0556

Жените от пенсионерския клуб „Надежда“ в Долна баня с председател Атанаска Лазарова забъркаха вкусен качамак на седянка в града. Завря водата, сложиха царевичното брашно и малко сол. Следваше най-важният момент, а именно бъркането. Като не стана с традиционната точилка, на помощ дойде и модерната технология – миксерът. Междувременно в тигана бяха изпържени и задължителните пръжки от домашна сланина, както и разбит айран от домашно подквасено кисело мляко.

31-10-01-img_0559 31-10-01-img_0561

Две големи тепсии побраха приготвения качамак, овкусен с домашно сирене, пръжки и разтопено масло.

На трапезата имаше салата от домашна туршия и мезета, а преди да похапнат от вкусния долнобански качамак, всички вдигнаха тост с по чашка отново домашна ракия.