Близначките Вяра и Надежда Аджови са български народни певици от Самоков. Освен в пеенето са вещи и в кулинарията. В bonapeti е и тяхната рецепта за самоковска картофена торта.
Продукти:
- 1 кг картофи
– 6 яйца
– 250–300 г кашкавал
– 250–300 г сирене
– 1 майонеза (200 г)
– 1 буркан кисели краставички
– резени морков и маслини за декорация
– 1 ч. л. оцет
– 1 ч. л. сол
Приготвяне:
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена и подкиселена с оцет вода. Яйцата също се сваряват. Четири от сварените яйца, сиренето, кашкавалът, киселите краставички и картофите се настъргват. С 1/2 от настърганите картофи се покрива дъното на тава за печене, така че да се получи блат (нужно е да се използва тава с подвижно дъно). Покрива се с 1/2 от майонезата, поръсва се с половината от настърганото сирене, след това от кашкавала, киселите краставички и от яйцата. По същия начин се прави втори ред, като се завършва с настърган кашкавал. Останалите яйца се нарязват на тънки ивички и заедно с резените морков, киселите краставички и маслините (без костилки) се декорира тортата във формата на часовник. Преди да се консумира, трябва да престои в хладилник поне 3 часа.
