Екатерина Петрова от Благоевград приготви много вкусни локумки и изкуши приятелите си в социалната мрежа със снимки на сладките. Ето и рецептата:
Продукти:
- 2 ½ ч. чаши брашно
- 1 яйце
- 1 ч.л. сол
- около 1 ч. чаша захар
- 1 пакетче суха мая от 7 г
- олио или масло и 150 мл вода.
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното заедно с маята, правим кладенче, добавяме яйцето, солта, захарта, олиото или разстопеното масло и накрая сипваме водата, която трябва да е затоплена, но не гореща.
След което го разточваме, като дебелината на кората трябва да бъде около 2-3 мм. Нарязваме с нож на малки парченца, от които да оформим локумките като малки кифлички.
Аз използвах български цветен локум. Като във всяко парченце от вече нарязаната кора увивах по половин парченце локум. В подходяща тавичка слагаме хартия за печене, която е предварително намаслена и върху нея редим вече оформените локумките.
Печем на 150 градуса без вентилатор до готовност. По желание поръсваме с пудра захар.
