Продукти:

  • 1 яйце
  • 200 мл прясно мляко
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар
  • 200 г брашно
  • 1 пакетчета суха мая
  • 75 мл олио

Начин на приготвяне:

  1. Яйцето и леко затопленото прясно мляко се разбиват. Прибавят се солта и захарта.
    2. Сипват се брашното и сухата мая и се разбърква, докато се получи рядко тесто.
    3. Оставя се да втаса. От него се гребва със супена лъжица и се пуска в дълбок тиган със сгорещената мазнина.
    4. Изпържените бухтички се отцеждат от мазнината върху салфетка и се сервират топли със сирене или сладко по желание.