Продукти:

  • 3 бр. яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. квасено мляко
  • 1 бакпулвер
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 3 бр. вафли „Боровец“

Приготвяне:

Яйцате се разбиват с миксер. Постепенно се прибавя захарта. Продължавате с разбиването, докато сместа придобие по-бял цвят и се сгъсти. После се прибавя брашното бавно и се бърка внимателно. Смесва се квасеното мляко с бакпулвера и се бърка, докато шупне. Прибавете към яйчено-брашнената смес и след това изсипете и олиото. На едро ренде рендосайте вафлите „Боровец“ и ги сложете в сместа.

Изсипете всичко във форма за кекс, която преди това е набрашнена и намазнена. Сладкишът с вафли се пече на 180 градуса в предварително загрята за целта фурна. Опитвайте печивото с клечка за зъби, за да видите дали се е изпекло. Изваждаме кекса, когато и клечката излезе суха.

След изстиването обърнете сладкиша в чиния и поръсете с пудра захар.