Необходими продукти:

  • 175 г меко масло
  • 1 ч.ч. захар
  • 2 яйца
    – 1/4 ч.ч. топло мляко
    – 1 голяма ч.ч. пюре от тиква
    – 1 1/4 голяма ч.ч. брашно
    – 1 ч.л. канела
    – 1/4 ч.л. индийско орехче
    – 1/4 ч.л. сода
    – 1/2 ч.л. бакпулвер
    – 1 ванилия
    – на върха на лъжицата хималайска сол

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете тиквата. Сварете я във вода с малко захар до омекване, след което я намачкайте с вилица. В купа смесете всички сухи съставки – брашно, канела, индийско орехче, сода, сол и ванилия. С помощта на кухненски робот или миксер разбийте мекото масло със захарта. Добавете двете яйца, топлото мляко и пюрето от тиква и бъркайте до хомогенност. Накрая добавете сухите съставки. Намажете с масло и поръсете с брашно форма за кейк или тортена форма със свалящ се ринг. Изсипете тестото. Печете в загрята фурна на 170 градуса 50 минути, докато клечката излезе суха. Оставете да се охлади. Ако формата го изисква, го обърнете и поръсете с пудра захар.