Продукти:
– 3 броя яйца
– 1 и половина ч.ч. захар
– 5 с.л. какао
– 1 пак. бакпулвер
– 2 пак. ванилия
– 1/2 ч.ч. олио
– 3 и половина ч.ч. прясно мляко
– 1 пак. супа сметана
– 300 г брашно тип 500
– 1 ч.ч. вода
– 50 г черен шоколад
Приготвяне:
- Разбийте яйцата с миксер. Към тях добавете 1 ч.ч. захар и продължете да разбивате. Добавете 3 с.л. какао, бакпулвера и ванилията.
- Намазнете сравнително голяма тавичка и включете фурната да загрява на 200 С.
- Към сместа добавете олиото и 1/2 ч.ч. мляко. Не спирайте да бъркате с миксера. Добавете 2 ч.ч. брашно и разбийте до хомогенна смес. Изсипете в тавичката.
- Печете 10 минути на 200 С. След това намалете на 180 С и печете още 15 минути.
- Разбийте сухата сметана според указанията на опаковката (с мляко или вода, колкото е посочено).
- В тенджерка сложете 1 ч.ч. мляко, 2 с.л. какао, останалото брашно ( 2 с.л.) и останалата захар (5 с.л.). Разбъркайте с телена бъркалка.
- Сложете на котлона и добавете 1 ч.ч. вода. Гответе, като не спирате да бъркате, докато сосът не се сгъсти. Добавете черен шоколад на кубчета и разбъркайте да се разтопи.
- Когато извадите сладкиша от фурната, залейте с 2 ч.ч. прясно мляко и изчакайте да попие. Оставете да се охлади, след това намажете със сметаната и отгоре залейте с шоколадовия сос.
- Оставете да се охлади за 2 часа в хладилник и сервирайте.
