Продукти:
– 1 кг и 1/2 тиква
– 150 г захар
– 3 яйца
– 200 мл прясно мляко
– 80 г галета
– 80 г масло
– 2 щипки канела
Приготвяне:
Нарежете тиквата на малки парчета и я сварете в подсолена вода. След като се свари, я направете на пюре. В купа разбийте добре захарта, маслото и жълтъците. След това добавете тиквата и отново разбъркайте. Постепенно сложете млякото, галетата, орехите и канелата.
Последни се слагат белтъците, които предварително сте направили на сняг. Разбъркайте внимателно и сложете тестото във форма за печене, предварително намазана с масло и поръсена с малко брашно. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. След като изстине, може да поръсите с пудра захар.
