Продукти:
За блатовете:
– 2 чаши брашно
– 1 ч.л. сода за хляб
– 1/2 ч.л. бакпулвер
– 1 чаша меко масло
– 1 и 1/2 чаша бяла захар
– 1/2 чаша кафява захар
– 2 ч.л. екстракт от ванилия
– 1/2 ч.л. екстракт от бадем
– 5 големи яйца
– 225 мл прясно мляко
– 3 с.л. кокосови стърготини
– 100 г счукани орехи
За крема:
- 300 г крема сирене
– 1 чаша меко масло
– 100 г пудра захар
– 2 ч.л. екстракт от ванилия
– 1/2 ч.л. екстракт от бадем
– 60 г счукани орехи
– 2 с.л. кокосови стърготини
Приготвяне:
Брашното, содата и бакпулверът се пресяват заедно. В купа комбинирайте маслото, захарта, ванилията и бадемовия екстракт. Разбийте с помощта на миксер, докато се получи кремообразна смес. Яйцата се добавят едно по едно, като разбивайте отново с миксер след добавянето на всяко. Не забравяйте да сложите млякото, орехите, кокосовите стърготини. Полученото тесто се разпределя в 2-3 кръгли тавички с диаметър около 20-22 см, които предварително са намаслени и набрашнени. За тортата ще са ви необходими 2 или 3 блата. Печете блатовете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути или до готовност.
Пригответе крема, като комбинирате всички съставки, като след като се получи гладък крем, прибавете ядките и кокосовите стърготини. В подходяща чиния за торта сложете първия блат (блатовете трябва да са изстинали) и го намажете с крема. Поставете втория, също го намажете и накрая третия блат. С останалия крем намажете последния блат, както и тортата от всички страни. Украсете тортата с няколко ореха и сложете в хладилник, за да стегне поне за 1 час.
