Продукти:
– 4-5 зелки
– 1 кг моркови
– 2 кг чушки
– 2 кг зелени домати
За марината:
– 7 л вода
– 300 г оцет
– 350 г сол
– 3 или 4 лъжици захар (марината се завира и се оставя да изстине)
Приготвяне:
Зелката се реже на големи парчета, а другите зеленчуци се слагат цели, пълнят се в 3 л буркан, като всичко се притиска, за да стане по-плътно. И накрая се заливат с изстиналата марина. Без стерилизиране.
